J'ai découvert les pâtisseries Yver et je dois dire que c'est une belle découverte. La pâtisserie Yver, en elle-même, existe depuis 1946 et ce, depuis 3 générations.
La devanture de la boutique rue Lecampion à Granville est jolie, l'accueil est sympathique, le salon de thé bien vu.
Par temps maussade, c'est toujours agréable de pouvoir déguster un goûter en boutique.
La pâtisserie intitulée "Elixir" était au chocolat lait et framboise. L'alchimie était parfaite ! Le chocolat chaud "Criollo" était à tomber. Le petit plus: les chocolats maison qui accompagnent votre commande.
J'ai également testé deux pâtisseries à emporter: l'une mangue et fruits rouges, l'autre framboise chocolat blanc.
Verdict: chaque pâtisserie était équilibrée. C'est esthétique, mais surtout très bon. Les dosages, les textures, les mélanges sont bien réalisés. C'est relativement simple techniquement. On perçoit cependant la qualité des produits utilisés. Et donc l'ensemble contribue à vous inviter à tester ces créations sucrées.