La pâtisserie et le salon de thé Le Derf (MOF) Vitré

La dernière fois que je suis allée déjeuner chez ma cousine, elle avait acheté des pâtisseries du MOF  Le Derf à Vitré.

Outre le Ty-Brest que je connaissais déjà, elle avait choisi le Malaga et l'Eclipse que je n'avais pas testés lors de mon premier passage au salon de thé Le Derf.

 

J'avais hésité sur le Malaga en boutique, du fait de la présence du citron. Cependant, je dois avouer que cette présence du crémeux subtilement acidulé se marie à merveille à la mousse au chocolat noir.
Quant à l'Eclipse, le crémeux noisette est à tomber et la mousse au chocolat noire est aérienne, sublimement légère.

 

La finesse, l'équilibre de ce MOF se confirment à chaque dégustation.

 

Comptez 3,60 euros le dessert à emporter, 4 euros sur place.

 

Pâtisserie Bruno Le Derf
25 rue Duguesclin

Vitré
- 02 99 74 07 70

 

Horaires d’ouverture :
9h30 - 12h30/14h30 - 19h
Du lundi au samedi

 

 

 

Les chocolats de Bruno Le Derf (MOF)

J'en ai déjà parlé ici. Là cette fois, c'est moi qui me suis rendu dans la boutique de Vitré, qui est très jolie. L'accueil est très courtois.

J'ai un peu craqué... mais il y a des anniversaires dans mon entourage et les mini-tablettes au chocolat subliment la décoration d'un dessert maison.

La vendeuse m'a proposé la carte de fidélité... J'ai accepté ;)

 

Le Derf sera présent au salon du Chocolat de Paris après avoir fait sensation à celui de Nantes.

Merci Elise Guérillot pour m'avoir conseillé cette adresse.

 

Bruno Le Derf

- 21 rue Duguesclin 35500 VITRE 02 99 74 27 88

- Centre commercial Grand Quartier 35760 SAINT-GREGOIRE 02 23 46 39 25

- Centre Commercial Pôle Sud 44115 BASSE GOULAIRE 02 40 54 38 92

- 10 Place de la Poissonnerie 56000 VANNES 02 97 47 19 65

Les chocolats de Bruno Le Derf (MOF)

Elise Guérillot a parlé avec enthousiasme sur les réseaux sociaux du chocolatier MOF Bruno Le Derf. Alors que je partageais cette nouvelle adresse avec Anne-Marie, cette dernière m'a offert pour Pâques les chocolats de cet artisan.

Verdict: c'est terriblement bon. Difficile d'y résister!

La bonne nouvelle, c'est qu'il a plusieurs points de vente...

 

Bruno Le Derf

- 21 rue Duguesclin 35500 VITRE 02 99 74 27 88

- Centre commercial Grand Quartier 35760 SAINT-GREGOIRE 02 23 46 39 25

- Centre Commercial Pôle Sud 44115 BASSE GOULAIRE 02 40 54 38 92

- 10 Place de la Poissonnerie 56000 VANNES 02 97 47 19 65