Crumble avoine, pommes, poires & noisettes

Voilà le retour du crumble... pommes & poires... J'y ai ajouté des noisettes séchées et concassées du jardin... Un délice.

Ingrédients pour un gros plat à gratin:

- 6 grosses pommes

- 6 grosses poires

- 100 g de farine

- 50 g de farine d'avoine

- 75 g de beurre

- 75 g de sucre cassonade

 +

- une vingtaine de noisettes

 

Préparation:

Peler, épépiner et tailler en morceaux les pommes et les poires. Les verser dans un plat préalablement beurré.

Mélanger les farines, le sucre et le beurre pommade. Une fois le mélange devenu sableux, ajouter les noisettes concassées et malaxer de nouveau. Répartir sur les fruits.
Passer au four à 180°C pendant 40 minutes.
Servir tiède ou froid.

Crumble pistaches de Sicile, pommes et fraises

Heureusement dans le congélateur, on a encore de délicieuses fraises de la saison dernière. Je les ai mélangees à des pommes et un reste de pistaches de Sicile.

 

Ingrédients:

- 120 g de farine

- 100g de cassonade

- 100 g de beurre

- 20 g de poudre de pistaches

- 6 grosses pommes

- 12 fraises

 

Préparation:

Dans un plat beurré, disposer pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux, les fraises lavées .

Recouvrir du mélange farine, cassonade, poudre de pistache et beurre.

Passer au four 35 minutes à 185°.

 

Crumble méli mélo

Ah les crumbles, quoi de plus simple?
Allez pour un peu plus de fantaisie, le servir avec du chocolat blanc!

Ingrédients:

- 100 g de farine

- 100g de cassonade

- 60 g de beurre

- 1 pomme Granny Smith

- 1 pomme Elstar

- 150 g de fraises

- 150 g de mûres sauvages

- 150 g de pêches

 

Préparation:

Dans un plat beurré, disposer les mûres, pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux, les fraises lavées et les pêches dénoyautées.

Recouvrir du mélange farine, cassonade et beurre.

Passer au four 35 minutes à 185°.

Les mûres vont donner une sorte de jus sirupeux qui décorera votre assiette!

 

Servir tiède en déposant des fèves Varhona Ivoire.