En lisant le blog de Clémence, j'ai relevé une recette de gâteau aux pommes, recette venant elle-même d'un autre blog... Bref, on part d'une base tout en apportant quelques modifications en fonction de ses placards. C'est facile, léger et fait son petit effet... Un de mes proches a crû que c'était une tarte ;)
Ustensile: moule à manquer
Ingrédients:
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre + 20 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pot de 100g de fromage blanc
- 2 belles pommes
- poudre de vanille
+
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Blanchir le sucre et l'oeuf. Ajouter 50g de beurre fondu, puis la farine et la levure progressivement en mélangeant bien. Ajouter le fromage blanc et la poudre de vanille. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à manquer beurré.
Éplucher, épépiner et couper les pommes en lamelles fines. Les disposer sur le dessus de la préparation. Saupoudrer du sachet de sucre vanillé.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Réserver 10 minutes puis démouler!