Ingrédients pour 4 personnes (soit 4 verrines ou 12 mini-verrines)
- 250 g de lait
- 250 g de crème fleurette
- 60 g de sucre
- 2 g d’agar-agar
- confiture d’abricots
- confiture de rhubarbe
- gelée de coing
Préparation :
Faire bouillir le lait, la crème fleurette, le sucre. Une fois à ébullition, enlever du feu et ajouter l’agar-agar en mélangeant bien. Verser dans les verrines ou mini-verrines et placer au réfrigérateur pendant deux heures.
Ajouter une couche de confitures ou gelée de votre choix. Vous pouvez ainsi proposer un trio de panna cotta rhubarbe, abricots et coing.