J'avais gardé dans un coin de mon cerveau une adresse bisontine, celle d'un pâtissier Joël Baud vanté par La cuisine d'Améloche. De passage à Besançon, j'ai donc testé ladite adresse.
La devanture de la boutique située Grande Rue est très jolie. L'accueil est très cordial. Les desserts sont beaux.
Après les avoir contemplés, j'ai décidé de me laisser tenter par
une tartelette aux fraises
et un dessert chocolat, noisettes....
Verdict: Délicieux.
J'ai appris ensuite qu'il aurait absolument fallu que je goûte le Nelly. Ce sera l'occasion d'y retourner d'autant que les chocolats me faisaient sérieusement de l’œil.
Pâtisserie, Glacier, Chocolatier Baud