Sur le blog de Clémence, j'ai repéré une recette de gâteau poire & chocolat que j'ai réalisée quelques jours plus tard tout en l'adaptant. Un succès.
Ingrédients
- 140 g de farine
- 2 oeufs
- un peu de poudre de vanille
- 1 sachet de levure
- 100 g de sucre
- 5 poires
- 60 g de beurre
- 125 ml de lait
- 100 g de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille, la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu dans le lait chaud.
Peler les poires et enlever le cœur. Couper en fines tranches.
Concasser le chocolat.
Incorporer les poires et les morceaux de chocolat et mélanger délicatement.
Verser dans un moule et enfourner 30 minutes.
Merci Clémence pour cette recette facile et délicieuse!