En attendant de recevoir Christophe Michalak dans ma cuisine ("La persévérance est le génie malin des petites gens" et ne pas oublier que le rêve est la moitié de la réalité), je me contente de déguster ses pâtisseries (ici et là) et de tenter de reproduire ses desserts.
Après avoir découvert "Le chocolat qui me fait craquer", on vient de m'offrir un nouvel ouvrage du Champion du Monde de Pâtisserie pour mon anniversaire. Un très beau choix de cadeau !
L'ouvrage est agréable à feuilleter, les recettes me semblent moins complexes que dans certains ouvrages. Bref, il me semble accessible pour le commun des mortels.
Mon prochain défi : réaliser un de ses sublimes desserts!