Bonjour,
Moi c'est Aurélie. J'ai déjà un blog de cuisine http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com où se mêlent des recettes d'apéritif, plats et desserts. La pâtisserie étant l'une de mes grandes passions, je souhaite désormais lui consacrer un blog à part entière.
Certaines recettes seront également sur mon site de cuisine. D'ailleurs, pour démontrer mon évolution culinaire depuis 2008 date de création de mon blog de cuisine, je tiens particulièrement à reprendre mes recettes sucrées initiales. Paris ne s'est pas fait en un jour, maîtriser la pâtisserie, c'est pareil.
La pâtisserie suppose rigueur et patience, connaissance des basiques avant de se lancer dans des créations... Cela dit, c'est ce que je préfère... Garder en mémoire une préparation qui m'a plu, puis l'utiliser pour réaliser un nouveau dessert. La pâtisserie, c'est ça, penser à des assemblages... aussi originaux qu'improbables... et à la manière la plus judicieuse d'assembler des ingrédients.
Comme j'aime bien les desserts des pâtissiers inventifs, vous trouverez également mes découvertes gustatives.
Pour me joindre laisser un commentaire ou un mail lacuisinedaurelie@hotmail.fr. Nouveauté: la newsletter pour avoir mes dernières notes par email!
Bonne dégustation visuelle...
Aurélie