ustensile nécessaire: syphon
Ingrédients pour 500 ml:
- 1 flacon de coulis de framboise 167 g ou coulis de framboise frais
- 60 g de sucre glace
- 270 g de crème fraîche fluide entière pasteurisée
Préparation:
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Passer au chinois et verser dans le syphon. Penser à mettre la capsule de gaz. Le fermer et le secouer pendant 2 minutes. Mettre au frigo pendant une demi-heure.
Servir dans une petite ou grosse verrine.